Warme Wintersmoothie

75 gram gepelde chufanoten
250 ml kokend heet water
1 banaan
1 geschilde rode biet
Stukje verse geschilde kurkuma of een halve theelepel gemalen
Stukje verse geschilde gember of 1 theelepel gemalen
1 eetlepel collageen- of gelatinepoeder
1 eetlepel ghee (ayurvedische boter)
1 eetlepel rauwe cacaopoeder
1 rauw gewassen ei
Snufje zout
Snufje zwarte peper
Bereiding:

Doe de chufanoten en het water in de blender en mix tot een melk. Je hoeft de melk niet te zeven, zo krijg je een smoothie vol waardevolle vezels. Je kunt natuurlijk ook een ander soort melk gebruiken, zoals amandelmelk. Of kokosmelk. Voeg de andere ingrediënten toe, behalve het ei. Mix kort en krachtig tot een romige prachtig roodbruine smoothie. Blender er als laatste nog het rauwe ei door. Drink lekker warm op. En heel vervullende smoothie die je prima als ontbijt of lunch kan gebruiken. Met groente, fruit, kruiden en niet te vergeten, heel goede eiwitten en vetten.