Lente-Kruidenboter

Ingrediënten :

150 gram roomboter of kokosolie

Fijngesneden lentekruiden als daslook, bieslook, jong paardebloemblad, jong zevenblad, pinksterbloemetjes, bloemetjes van de hondsdraf, rozemarijn, wilde marjolein, venkelblad, weegbree

Peper en Keltisch zeezout naar smaak

Bereiding:
Laat de roomboter of kokosolie op kamertemperatuur zacht worden. Snij alle kruiden heel fijn en meng ze goed door de boter. Voeg wat peper en zout toe. Garneer met wat eetbare bloemetjes. Heerlijk op bijvoorbeeld de walnootbolletjes!