Bergamot in de winterkeuken Ken jij de bergamotvrucht? Deze bijzondere citrusvrucht uit Calabrië, Italië, is uniek en een zonnetje op je bord of in je huis. Dat is in deze tijd van het jaar extra lekker. We maken verrassende gerechtjes met deze bijzondere zonnevrucht, die je in deze wat sombere winterdagen echt een zonnetje […]

          We gaan al richting het voorjaar ... toch ... de temperatuur van het water van de Makkumervaart is koud genoeg voor het winterzwemmen.  Al hopen we stiekem wel op een beetje vorst en ijs hakken. Op zaterdag 22 en 29 februari gaan we opnieuw ademen, opwarmen, het water in, een […]